中国农科院处于世界杂粮研究的最前沿,拥有全球第二大“谷物种质库”资源,存贮了五十余万份农作物品种样品。
从2005年开始,中国农科院杂粮营养功能创新博士团队在任贵兴教授的带领下,11年里从上千种的杂粮品种中筛选出特殊红豆品种,然后采用物理工艺对红小豆等品种进行特殊处理,发现处理后的红小豆降糖活性提高了数倍,可有效的抑制血糖升高,同时经过处理的红豆中蛋白活性提高了数十倍。为提高降糖效果,研发团队在产品中加入藜麦、黑小麦、黑绿豆、鹰嘴豆等低升糖指数的杂粮,通过科学配方,产品起到了很好地降糖减脂营养效果。