营养初心，科普防疫| 食补改善免疫力，宣肺不忘养脾胃

新型冠状病毒肺炎疫情发生以来，中西医结合疗法在与疫情的战斗中发挥着重要作用。在国家卫健委颁布的《新型冠状病毒感染的肺炎诊疗方案》系列中，一直强调积极发挥中医药作用，加强中西医结合来对抗疫情。

从中医角度，本病属于中医疫病范畴，病因为感受疫戾之气。《黄帝内经》中也提到：“五疫之至，皆相染易，无问大小，病状相似……不相染者，正气存内，邪不可干。”正气的概念很广，细分下去，对于传染类疾病的预防，也就是外来邪气的侵犯，要着重养护卫气。卫气平常巡行于体表保护人体不被外邪侵犯，它与现代医学的免疫力功能相同。现代医学的病毒就是外邪，反抗病毒的免疫力，相当于抵御外邪的卫气。

聊过宣肺食品后，我们不妨把目光从肺转向脾胃。预防新型冠状病毒肺炎，仅仅关注肺是不够的。

脾胃为什么重要？

《黄帝内经》有云：“脾胃者，仓廪之官，五味出焉”。中医认为，脾和胃同属于消化系统的主要脏器，机体的消化运动，主要依赖于脾和胃的生理功能。机体生命活动的持续和气血津液的生化，都有赖于脾胃运化的营养物质，因此脾胃被称为气血生化之源、后天之本。历代中医名家普遍重视脾胃对于疾病防治的重要意义，其中最具代表性的是“金元四大家”之一的李东垣。李东垣曾在著作《脾胃论》中谈到：“百病皆由脾胃衰而生。”

健康的脾胃能够较好地吸收、转运饮食中的营养成分，使身体组织得到充分的滋养，进而正常发挥生理功能。相反，如果脾失健运，机体消化吸收功能出现异常，则会出现食欲不振、腹泻便溏、倦怠消瘦等症状。更严重的是，气的化生失去了来源。气的重要作用之一是防御，即我们通常所说的免疫力。脾胃失养导致免疫力低下，进而造成罹患疾病的严重后果，正所谓“邪之所凑，其气必虚”。

在预防新型冠状肺炎的中医药建议中，也能寻觅到养护脾胃的思路。以《北京市新型冠状病毒感染的肺炎中医药防治方案（试行第二版）》中普通人群预防方“麦冬3g、桑叶3g、菊花3g、陈皮2g（用于群体预防，加黄芪10g）”为例，五味药中的陈皮和黄芪在归于肺经的同时还归于脾经，陈皮长于理气燥湿，黄芪长于补气升阳。由此可见，中医药专家在使用清热润肺之药的同时，还充分考虑了改善脾胃气滞和提高免疫力。